鉄板の味☆こっち家の酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口サイズに切ります。

2. 2

   ボウルに豚肉、☆醤油、☆酒を入れ全体に絡ませます。10分程置いて下味を付けます。

3. 3

   玉ねぎの皮をむき、ざく切りにします。

4. 4

   ピーマンを半分に切り、種を除いて、１/３にします。

5. 5

   ニンジンの皮をむき、乱切りにします。
   レンジで２分加熱します。

6. 6

   ２に残っている水分(調味料)を捨て、☆片栗粉を全体にまぶしておきます。

7. 7

   ★の調味料を全て混ぜ合わせます。

8. 8

   フライパンにサラダ油を入れ、火にかけます。

9. 9

   油が温まれば、豚肉を入れ、炒めます。

10. 10

    豚肉にしっかり火が通れば、玉ねぎ、ピーマンを入れ、炒めます。

11. 11

    野菜にさっと火が通れば火を止めて、キッチンペーパーなどに取り出します。油をきりましょう。
    ※フライパンに残っている油も拭き取りましょう。

12. 12

    フライパンに11を戻し、ニンジンを入れ、再度火にかけます。

13. 13

    ７の調味料を全体に回しかけて一煮たちさせます。

14. 14

    ※片栗粉※水を良く混ぜ合わせます。
    水溶き片栗粉を回しかけ、手早く混ぜ合わせます。(手早く混ぜないと、固まっちゃいますよー)

15. 15

    お皿に盛り付け、出来上がりです☆