圧力鍋とミキサーで☆簡単こしあん風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆をキレイに水洗いしておきます。

2. 2

   お鍋に小豆と1000ccのお水を入れて火にかけます。
   お湯が沸いてから３分煮立て、火を止めます。

3. 3

   小豆をザルにとります。

4. 4

   圧力鍋に3の小豆と新しい水１０００ccを加え、火にかけます。重りが回ったら火を弱め３分加熱。火を止めます。

5. 5

   圧が完成に抜けてから、蓋をあけ、再度火にかけ、砂糖を３回程に分けて入れ、その都度炊きます。(一度に加えると、皮が固くなっしまうので気を付けて下さい)
   砂糖が溶けたら塩を加えます。

6. 6

   水分が多いうちに、ミキサーで回します。
   水分多い時じゃないと回らないので気を付けて下さいね☆
   一度に全量は出来ないので、二度に分けて回しました。

7. 7

   ミキサーで回した餡を再度鍋に移し、弱火にかけます。焦げるので、下から混ぜながら好みの固さに炊いて下さい。

8. 8

   出来上がり☆