材料（４人分）
- 新生姜
- 300gくらい
- ピュアのおいしい酢
- 400ccくらい
- 砂糖(お好みで)
- 適量
作り方
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- 1
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- 新生姜はさっと洗って、スプーンで皮をこすり落とします。
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- 2
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- 瓶に入れやすい大きさに切ります。うちはかなり大きめに切って、そのまま入れます。ピンク色の部分はきれいな色に漬けるために、使います。
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- 3
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- 熱湯回しかけた瓶に、２の生姜を入れ、ヒタヒタになるまで、おいしい酢を注ぎます。(甘いのが好みの方は、酢に砂糖を溶かしてから入れます)
これで完成♪１日経ったら食べられます♪
おいしくなるコツ
うちは、食べるときに切るので、大きく切ったまま漬けます。(切るときは縦に繊維に沿って切ると食感がいいです。)おいしい酢が無い方は、すし酢でも代用できると思いますが、おいしい酢はフルーティでおいしいです♪
きっかけ
この季節になると、食べたくなる爽やかな一品です♪
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