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ズッキーニとナスのガーリックグリルサラダ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ぶーちゃん9315
フライパンで簡単グリル。
テフロン加工のフライパンでゆっくり焼けば
油無しでも野菜の旨味が凝縮です。
材料(1人分)
ズッキーニ
1/2本
ナス
1本
ニンニク
1かけ
鷹の爪
お好みで
コショウ
少々
粉チーズ
お好みで
作り方
1
ズッキーニ、ナスは5mm程度の輪切りに。
ニンニクは薄くスライス。
鷹の爪はお好みで
2
テフロン加工のフライパンに並べて弱火で焼く。
焦げ目がついたら裏返して両面やく。
3
全体にコショウをふってお皿に盛り付ける。
4
お好みで粉チーズをまぶして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
弱火でじっくり焼く事で野菜よ水分が飛んで旨味が凝縮されます。
きっかけ
グリル機で焼くのは後始末が面倒でフライパンでやってみたら美味しかったので。
公開日:2017/08/16
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ぶーちゃん9315
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テフロン加工のフライパンでゆっくり焼けば
油無しでも野菜の旨味が凝縮です。