お刺身をたまには韓国風で♪ビンチョウマグロのお刺身 レシピ・作り方

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＠テル—
いつものわさび醤油ではなく、たまには韓国風ピリ辛だれで召し上がれ～

材料（2-3人分）

びんちょうまぐろ
１さく
コチジャン
大さじ1/2
卵黄
１個
にんにくすりおろし
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ネギの白い部分(白髪ねぎにする)
３センチ

作り方

  1. 1
    コチジャン、卵黄、にくにくすりおろし、ごま油、醤油、砂糖を混ぜてタレをつくる。
  2. 2
    刺身の上にタレをのせ白髪ねぎをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余ったら、そのままタレに付けておき、次の日に焼いて食べるといいです。

きっかけ

脂っ気の少ない淡白なびんちょうマグロをインパクトある料理にしたくて。

公開日：2016/11/01
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関連情報

カテゴリ
マグロ簡単魚料理その他の韓国料理シーフードに合うタレその他の魚料理
料理名
刺身

このレシピを作ったユーザ

＠テル— ４０代、会社員兼主婦。親世代と同居しておりますので、３世代みんなで食べれる料理をと、毎日試行錯誤しています＾＾

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