副菜の定番!わかめとしらす干しのさっぱり和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 輪切りにして塩もみして洗い水気をしぼったきゅうり、食べやすく切ったわかめとかまぼこ、しらす干しは湯通しし、水気を切る。
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- 2
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- すりおろしたしょうがと醤油を1に混ぜたら出来上がり。
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- 3
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- 器に盛り、白ごまをふりかける。
おいしくなるコツ
和えるときは、よく水気を絞ること。
しらす干しは塩分を控えるために湯通しする。
酢を加えるともっとさっぱりします。
きっかけ
しらす干しが安いときに、よく作ります。
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