シンプル簡単！じゃがいものポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 大
- 1個
- 水
- 200ml
- コンソメキューブ
- 1個
- 豆乳 又は 牛乳
- 200ml
- 塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、1cm程度の輪切りにし、水につけてアクを抜く。
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- 2
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- 鍋に水とコンソメを入れて沸騰させ、アクを抜いたじゃがいもを入れて5分ゆでる。
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- 3
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- じゃがいもが柔らかくなったら、ブレンダー(無ければフォーク)で潰す。
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- 4
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- 豆乳又は牛乳を入れて煮立たせ、塩コショウで味を調整する。
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- 5
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- 器に注ぎ、刻んだパセリ(瓶詰めの乾燥パセリでも可)を散らして出来上がり♪
おいしくなるコツ
余計な物は入れずにシンプルが美味しいです♪ じゃがいもは茹でずにレンジでチンしてもいいです。
きっかけ
素材を活かしたポタージュが飲みたくて^_^