ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの切り身両面に塩を振り15分程置き、出てきた水分をキッチンパーパーで拭き取る。
   ネギは4㎝程の長さに切りフライパンに油を引かずに両面こんがり焼き目を付けたら一旦取り出しておく

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合せておく。ブリに薄く小麦粉を付け、フライパンに油をひいて両面こんがりと焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、取り出しておいたネギと★の調味料を加える

3. 3

   タレを煮立たせながらブリに絡めてとろみが付いてきたら出来上がり。