レタスがシャキシャキ！えのきとベーコンのスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って、ひと口大のざく切りにします。

2. 2

   豆腐は幅３cm×厚さ１cmくらいに、ベーコンは7～8ミリ幅にカット。

3. 3

   えのきは石づきを切り落として、長さ半分に切ります。

4. 4

   鍋に水を沸かし、コンソメとしょう油と塩コショーを入れて調味し、ベーコンを加えて数分煮ます。

5. 5

   えのきと豆腐を加えてさらに数分煮ます。えのきが柔らかくなったらレタスを加えてひと煮立ちさせます。

6. 6

   溶き卵を流し入れ、かるくひと混ぜしたら火を止めます。

7. 7

   器に盛って、粗挽き黒コショーをかけたら出来上がりで～す♪