飾り包丁が焼きのコツ☆　「スズキの塩焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スズキの半身に縦に２本包丁を入れて皮を切ったら、二つに切り分けます。

2. 2

   酒と塩を振って下味を付け15分ほど置いてから、予熱した両面焼きグリルに入れて中火で10分焼き、仕上げに強火で２分焼いて表面に焼き目をつけます。

3. 3

   皿に盛り付けて出来あありです。身が崩れやすいので注意して取り出してください。