生姜風味☆　「わらびともやし和風ナムル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に塩入のお湯（分量外）を沸かしニラを根元からゆっくりつけて20秒ほどゆでます。すぐに水に晒して粗熱を取ったら絞って水を切り、４cm程度にざく切りします。

2. 2

   同じお湯でもやしを20秒程度ゆで水に晒して粗熱を取ったらザルで水を切ります。ワラビは硬い根元を切り捨て４cm程度にざく切りします。

3. 3

   生姜の皮を剝きすりおろします。

4. 4

   ボウルにニラともやし、ワラビを入れて生姜とかつ節を加えだし醤油で和えます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。