厚揚げでまろやかカレー風味の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。厚揚げは１センチ幅くらいに、玉ねぎはくし切りに、キャベツは食べやすいざく切りに。

2. 2

   フライパンに分量の半分（小さじ１）のマヨネーズと、ニンニクとしょうがを入れてから、火を付ける。中火。

3. 3

   表面を焼きつけるように、焦げ目が付いたらひっくり返しながら厚揚げを両面焼いていく。

4. 4

   玉ねぎを加え、ここからは菜箸で混ぜるように炒めていく。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを加える。ここでカレー粉と塩コショーと追いマヨネーズ(笑)を。
   全体にカレー粉の色がまわり、キャベツもしんなりしてきたら出来上がり！