これを入れるだけで魚介系！！つけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウズラはゆでて殻をむく。

2. 2

   つけつゆを作る。鍋に水２５０ccをいれ火にかける。沸騰したらウエイパーとしょうゆを入れ煮立たせ火を止めておく。

3. 3

   別の鍋に水を入れひにかけ、沸騰したらもやしをさっとゆで、あみしゃくしで皿に取り出す。

4. 4

   ３の鍋で中華めんを袋に表示どうりにゆで、湯を切り水でしめ、よく水気をきり、皿にもやし、かいわれ、ウズラ卵とともに盛り付けておく。

5. 5

   つけつゆを入れる器に鰹節粉を入れておく。

6. 6

   ５に２のつゆを良く温めから注ぐ。

7. 7

   ４の麺を６のつゆにつけながら食べる。