これを入れるだけで魚介系！！つけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウズラはゆでて殻をむく。
2. 2 つけつゆを作る。鍋に水２５０ccをいれ火にかける。沸騰したらウエイパーとしょうゆを入れ煮立たせ火を止めておく。
3. 3 別の鍋に水を入れひにかけ、沸騰したらもやしをさっとゆで、あみしゃくしで皿に取り出す。
4. 4 ３の鍋で中華めんを袋に表示どうりにゆで、湯を切り水でしめ、よく水気をきり、皿にもやし、かいわれ、ウズラ卵とともに盛り付けておく。

   

5. 5 つけつゆを入れる器に鰹節粉を入れておく。

   

6. 6 ５に２のつゆを良く温めから注ぐ。

   

7. 7 ４の麺を６のつゆにつけながら食べる。