簡単♪塩麹鶏とキャベツの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニールを小鉢にかぶせ、●をすべて入れる。

2. 2

   ササミを入れて全体をならし、冷蔵庫で半日〜1日おく。
   
   ササミのスジは取らなくて大丈夫☆

3. 3

   室温に戻したら、耐熱皿に並べ、フワッとラップをかける。
   
   600wで3分、裏返して1〜2分加熱し、ラップをしたまま冷ます。

4. 4

   にんじんは千切り。
   キャベツはざく切り。
   それぞれ別のボウルに入れて塩をふり、しばらくおく。

5. 5

   冷めたら細かく裂く。
   スジはこの時、取り除く。
   出てきたスープと一緒に和える。

6. 6

   ボウルに◇を入れ混ぜ、【4】の水分を絞って加える。
   【5】の半量を入れ混ぜて、完成♪

7. 7

   『塩麹鶏』はいろいろ使えます。
   詳しくはこちらまで・・・
   『アレンジいろいろ♪しっとり塩麹鶏』
   レシピID：1790009470