ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキンレシピ・作り方

Name: ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン
Yield: 約3
Ingredients: 手羽中 手羽先（or元）、もも肉でも 10本; ●しょうゆ 大さじ1; ●酒 大さじ1/2; ●しょうが汁 少々; ●こしょう 少々; ●塩 ひとつまみ; ごま油 少々

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ぷう☆pou

夫のお気に入りです♪
いつも適当ですが、ちゃんと計量して作ってみました（笑）

みんながつくった数 69件

材料（約3人分）

手羽中　手羽先（or元）、もも肉でも: 10本

●しょうゆ: 大さじ1

●酒: 大さじ1/2

●しょうが汁: 少々

●こしょう: 少々

●塩: ひとつまみ

ごま油: 少々

作り方

1

鶏をさっと水洗いして、キッチンペーパーで水気をふく（←しっかり）。

ストックバッグに鶏と●をすべて入れて、全体が馴染むようにしばらくモミモミ♪
冷蔵庫で、2日ほど寝かす。
2

グリルする前に室温に戻しておく。

袋の中の汁をすべて捨て、ごま油を小さじ1くらい入れてモミモミ♪
3

焼き網に油を軽くぬる。

余熱なし250度のオーブンで3〜40分グリルする。
4

お好みで七味を添えて、完成♪

炒りごまをフリフリしても☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・肉に切り込みを入れておくと味が満遍なく行き渡ります。・我が家ではたまにひっくり返しながら、3日ほど冷蔵庫で寝かします。骨からほろほろ外れるやらか〜い仕上がりに♪ ・魚焼きグリルでも☆洗い物が面倒な時はクッキングシートを使ってオーブンでw

きっかけ

骨付き肉は食べにくいという夫の意見から生まれました。じっくり漬け込むことで、骨から簡単に外れるほろほろ仕上げになり、お箸で食べられます♪

公開日：2014/03/07

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このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/