アーモンド生チョコ＆トリュフ(^o^) レシピ・作り方

作り方

1. 1 刻んだチョコに沸騰直前まで温めた生クリームとオレンジエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
   （画像は入れ過ぎた図・・・）

   

2. 2 溶けきらない場合は湯煎で仕上げましょう。

   

3. 3 氷水でボウルの底を冷やしながら、手で丸めやすい固さになるまで固める。
   （画像は柔らか過ぎた例；；その後チョコ追加しました・・・）

   

4. 4 3のチョコを半分に分け、半分を手のひらで丸めて、残りを小分けにしてアーモンドを包んでオーブンシートを敷いた皿に並べて冷蔵庫で冷やす。
   （汚い見た目だ・・・；；）

   

5. 5 トリュフにココアパウダー、アーモンドチョコに粉糖を、形を整えながらまぶし、再び冷やす。

   

6. 6 できあがり♪