リメイク♪　「ステーキ／コリアンアレンジ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミディアムに焼いたヒレステーキ(詳細はID: 1790008878参照)をリメイクします。約１cm幅で斜めに削ぎ切りします。軽く酒を振り10分ほど置いて常温に戻します。

2. 2

   タマネギは横半分に切ってからくし切り、ピーマンは生り口を切り落とし縦半分に切って種を取り、横半分に切ってから縦３つに切ります。シメジは石突を切り落として小房に分けます。

3. 3

   フライパンを火にかけて油をひき、薄切りしたニンニクを入れます。香りが立ったらタマネギとシメジを入れ、塩と味の素を振って強火で30秒ほどフライパンを振りながらサッと炒めます。

4. 4

   中火に落とし、肉とピーマンを入れてザックリ混ぜる程度に炒めます。肉が温まればOKです。

5. 5

   コチュジャンをみりんと醤油で溶いて回し入れ、ひと混ぜしたら火からおろします。

6. 6

   皿に盛り付けて出来あありです。