「牛肉ワイン漬けソース焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切ったら塩とコショウ、ワインを振って１時間ほど置きます。ピーマンは生り口を切り捨て種を除いたら細切り、椎茸は１個を４つに削ぎ切り、ニンニクは薄切りします。

2. 2

   フライパンを火にかけ油をひいてニンニクを入れます。香りが立ったら水気を拭き取った①の牛肉を入れて焼き、少し色が変わったら椎茸を加えて中火で焼きます。

3. 3

   火が通ったらピーマンを加えてサッと絡め、砂糖と醤油、ソース、味の素で味付けをしたら火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。