ポン酢で簡単☆　「焼き穴子のうざく」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮あなごは幅５mmほどに細切りします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、熱くなったら①のあなごを入れて空炒りします。

3. 3

   手に塩を取りきゅうりにすり込んで板擦りしたら、水で洗い流して長さを半分に切り、縦４つに割って種を切り取り、斜めに薄切りしたらボウルに入れて②のあなごと和えます。

4. 4

   小鉢に盛り付けポン酢をかけ、イクラをちらして出来上がりです。