簡単！　「なめことシシトウの煮びたし」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはザルに空け、ざっと洗ってヌメリを少し落とします。シシトウは軸を切り、胴に切り込みを１cmほど入れます。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら砂糖と醤油、いの一番を加えて調味し、なめこを入れて中火で30秒煮ます。

3. 3

   シシトウを加えてひと煮たりしたら火を止め、そのまま冷まして味を含ませませます。

4. 4

   器に盛り付けて出来上がりです。