ゴマ油で炒めると風味の良い炒め煮になります。日本酒多めはスタートレック流でコクが出ます。甘みはみりんを主体にするとマイルドに。豆板醤のピリ辛が食欲を増進させます。
ズッキーニを使い切るためちくわと甘辛く炒め煮にしました。
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