夏の一品☆　「ホタテときゅうりのオードブル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは塩をすり込んで板擦りしたら水で洗い流します。半分程度斜めに薄切りし、残りを４つに割って種を切り取り、斜めに薄切りします。

2. 2

   ホタテの貝柱は水平に二つに切り、白ワインと塩を振って５分ほど置いたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

3. 3

   きゅうりとホタテを交互に重ねて盛り付け、きゅうりとイクラを添えて出来上がりです。