晩酌の〆に♪　やみつき「山わさびのっけ丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北海道産の山わさび。蝦夷わさびとも呼びます。函館では、普通にスーパーで売られています。

2. 2

   熱々ご飯にすし酢を振ってヘラで切るように混ぜ、扇がずにそのまま冷まします。

3. 3

   酢飯が冷めた頃合いで、山ワサビの皮を剥きすり下します。

4. 4

   ご飯の上に海苔をちぎって散らし、わさびを載せてめんつゆを適量かけ出来上がりです。