さっくり美味しく♪　「新ごぼうのかき揚げ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ取ったら５cmの長さに切り、縦４つに切ります。それぞれ縦に細切りしたら酢水(分量外)に浸けてアクを抜きます。ザルで水を切ります。

2. 2

   天ぷら粉を商品指定の水の量で溶きます。この量はほかの天ぷらも数点揚げられます。
   キッチンペーパーでごぼうの水気を拭き取り、衣と絡めます。

3. 3

   天ぷら鍋に油を入れ火にかけ、180度に上ったら、お玉１個分ずつ入れて２～３分ほどきつね色になるまで揚げます。

4. 4

   クッキングペーパーの上にあげて油を切ります。皿に盛り付けて出来上がりです。