お惣菜☆　「さといもとベーコンの八方煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥いて横二つに切り、面取りをしたら鍋に沸かしたお湯で３分ほど煮こぼします。

2. 2

   水に晒して粗熱を取り、ザルで水を切ります。
   ベーコンは１枚を８つに切ります。
   タマネギは横半分に切って縦に１ｃｍ幅にくし切りします。

3. 3

   鍋を火にかけベーコンを炒めます。脂が出てきたらタマネギを加えて一緒に炒めます。

4. 4

   八方だしを加えて沸騰したら弱火に落とし、アク取りシートを被せ蓋をして１０分煮ます。味見をして好みで砂糖、醤油で調味したらグリーンピースを加えて火からおろします。

5. 5

   蓋をしてそのまま３０分ほど冷まし、味を含ませたら器に盛り付けて出来上がりです。