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赤カレイの塩麹焼き レシピ・作り方

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beat77
塩麹につけると身が柔らかくなってとてもおいしいです。

材料（1人分）

赤カレイ
１匹
塩麹
大匙２～３
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作り方

  1. 1
    赤カレイに塩麹をまぶして半日以上漬け込みます。
  2. 2
    余分な塩麹を洗い流して魚焼きグリルで中火で８～１０分（カレイの大きさで調節）焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おいしそうな赤カレイが手に入ったので作りました。

公開日：2013/05/28
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）

このレシピを作ったユーザ

beat77 主婦歴だけは長いけど料理も掃除もダメなズボラママです。モットーは簡単。楽ちん 若い人のレシピでお勉強させてもらってます。

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