居酒屋気分♪　ピリ辛「とり貝ネギ味噌焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍したとり貝をざっと水洗いして絞り、水を切って酒と塩で下味を付け１５分ほど置きます。
   別のボウルにコチュジャンを入れみりんと酒、ごま油、味の素で溶きます。

2. 2

   下味を付けたとり貝を小口に刻んだネギとコチュジャンダレ、味の素で和えます。

3. 3

   もち焼き網を敷いた両面焼きグリルを３分ほど予熱してから、②のとり貝を並べて中火で５分焼き、焼き目が付いていたら火を止めます。
   ※焼き目が付いていなければ２分延長します。

4. 4

   皿に盛り付けゴマを振りかけて出来上がりです。