きのこの塩麹汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは食べやすい大きさにほぐしておきます。

2. 2

   鍋に水500ｃｃと塩麹、昆布だしを入れ沸騰させます。

3. 3

   ②の鍋に①のきのこを入れ煮立たせます。

4. 4

   お好みで白だしを加えて味を整えてねぎを散らし完成です。