「とり貝と長芋酢の物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり貝は縦５つに細切り、長芋は幅３mm程度に薄切りします。オクラは軸と先端を切り捨て生り口の皮を剥き、塩入りのお湯（分量外）で20秒程度茹でて３mm幅に小口切りします。

2. 2

   みりんと酢、醤油、味の素をボウルで合わせて三杯酢を作ります。

3. 3

   ボウルに材料を入れて②の三杯酢で和えます。

4. 4

   小鉢に盛り付けて出来上がりです。