サラダ感覚☆　１時間で「小カブ浅漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは縦半分に切ってから縦に約３mm幅で薄切り、きゅうりは同じく約３mm幅で斜めに薄切りします。ボウルに入れて塩を振り、水気が出るまで良く揉みます。

2. 2

   味見をして塩加減をチェックします。調味したら、千切りにしたニンジンと大葉を加えてさらに軽く揉みます。

3. 3

   浅漬け容器に移して酒と味の素を振り、二つに折ってタネを除いた鷹の爪を加えてバネ式の蓋をします。１時間もしたら食べ頃です。