ごぼうのポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはしっかり洗い、皮つきのまま薄くスライスして、灰汁抜きする。

2. 2

   鍋を中弱火で熱し、オリーブオイルを入れ、ごぼうと米を炒める。
   全体に油がまわったら、●を入れて蓋をし、米が柔らかくなるまで弱火で煮る。

3. 3

   FPに【2】と豆乳と醤油を入れて、スイッチオン♪
   塩・胡椒で味を調えて、冷製の場合は器に入れて冷蔵庫へ。

4. 4

   温かくする場合は鍋に戻し入れてください。

5. 5

   カップに注いで、ごぼうの素揚げを飾ったり。。。

6. 6

   塩麹で♪パリッパリごぼうチップス（ID 1790005434)を添えたり。。。