デリ風♪スパイシークリーミーかぼちゃ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- かぼちゃ
- 小1/2個
- ●マヨネーズ
- 大さじ1
- ●ハーブソルト
- 小さじ1/4強
- ●カレー粉
- 小さじ1/4
- ●塩・こしょう
- 適量
- ◇ヨーグルト
- 1/4カップ
- ◇はちみつ
- 小さじ1
- レーズン
- 適量
- アーモンド
- 2〜3粒
作り方
-
- 1
-
- アーモンドはオーブンでローストし、粗みじん切りにする。
かぼちゃの皮を剥いて、スチームケースに入れてレンチンする。
温かいうちにマッシュし、●と混ぜ合わせる。
-
- 2
-
- 【1】を皿に盛り、お好みでカレー粉を少々ふる（分量外）。
混ぜ合わせた◇をかけて、レーズン、アーモンドを散らして、完成♪
おいしくなるコツ
・かぼちゃの皮を剥く前に一度、軽くレンチンすると剥きやすいです。
剥いた皮を素揚げにして、トッピングとして使っても♪
・ヨーグルトは生乳100％タイプのものが、よりクリーミーに仕上がります。
きっかけ
かぼちゃが安かったので。。。
スパイシーなかぼちゃサラダに、ほんのり甘いヨーグルトをかけていただきます。