お弁当に・付け合せに、アスパラのマヨネーズ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- アスパラは洗って根元を切り落とす。
下から半分くらい皮をむき、斜めに１センチ幅に切る。
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- 2
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- フライパンにマヨネーズとアスパラを入れ、中火で炒める。
マヨネーズが全体にまんべんなく絡んだら、塩コショウを振る。
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- 3
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- 蓋をして、２０～３０秒ほど弱火で蒸し焼きにする。
アスパラが鮮やかに色付いたら完成！
おいしくなるコツ
炒め過ぎるとしゃきしゃきの歯ごたえがなくなってしまうので、手早くさっと調理するのがコツです。
きっかけ
料理好きな父親から教わりました！