自家製のすゝめ☆　味噌床＆「味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめの茎が立派であれば葉（？）の部分と茹で時間が違ってきますので切り離して別々に茹でます（ID：1790000836）。10cm程度の長さに切ります。

2. 2

   ボウルで味噌と日本酒、みりんを合わせます。これをタッパーの底に半量入れて昆布の出し殻を敷き味噌の中に潜らせます。茎わかめを載せます。

3. 3

   味噌を残りの半量かけて昆布を被せ、残りの味噌をかけて蓋をします。冷蔵庫で１～２日ほど寝かせたら出来上がりです。２mmほどの厚さに斜め切りして盛り付けます。