【覚書】うずら卵のゆで方／うずらの茹でたまごレシピ・作り方

Name: 【覚書】うずら卵のゆで方／うずらの茹でたまご
Total time: 10 min
Yield: １パック
Ingredients: うずら卵 １パック; 塩 適量; お湯 適量

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約10分
100円以下

ちゅーりっぷ８

うずらの卵は１パック１００円以下で購入できるので、水煮を買うよりもお得です。
鶏卵と違い、お湯から茹でます。

みんながつくった数 7件

材料（１パック人分）

うずら卵: １パック

塩: 適量

お湯: 適量

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作り方

1

うずら卵は常温へ出しておく。（★冷蔵の状態だとひび割れの原因となる）
2

片手鍋で湯を沸かす。
沸騰したら、塩を適量入れる。
3

うずらの卵をそっと湯の中へ入れ、３分タイマーをセット。
３０回位、菜箸で鍋の中を混ぜる。
4

３分経ったら、湯を捨て流水で冷ます。
5

うずらの卵が冷めたら、殻をむく。
6

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レシピID：1790003877
【弁当/おつまみ】うずら卵の醤油麹漬けhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790003877/

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うずら卵やお弁当やおつまみに使えて便利！しかも、安いので（笑）

公開日：2012/08/07

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このレシピを作ったユーザ

ちゅーりっぷ８メーカー勤務アラサーOL、短大栄養科卒のペーパー栄養士（笑）です。某地方都市から日々上京する生活の中、彼と同棲開始に合わせて楽天レシピ再開しました。料理を楽しみつつ、将来に向けてお金も貯めたいので、見切り品や業務スーパーをうまく使いながらメニュー考えてます。フルタイムで仕事をしているので簡単に作れるメニューや拘胃袋掴んだ褒められレシピをUPして行こうと思います。