寿司屋のおかみさん直伝☆　「塩レモン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンと塩を用意します。レモンはよく表面を洗って清潔なキッチンペーパーで水分をきちんと拭き取ります。

2. 2

   レモンを約４mmの厚さで輪切りにしてボウルに入れ塩を用意した半量だけ振りかけて軽く揉みます。くし切りでもOKです。

3. 3

   ビンにレモンを詰めながら塩を各層ごとに入れていきます。最後に残った塩を蓋下１cmまで詰めます。水分が出てきたら時々逆さまにして全体に浸み込ませます。