ご飯がススム♪　自家製「豚肉の味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍した豚肉でとても柔らかい肩ロースです。指で筋を探して切ったら全体を包丁の裏で叩きます。★印で合わせ味噌を作ります。

2. 2

   ラップを敷いて肉を並べ味噌を万遍なく塗ります。フリージングパックに入れ冷蔵庫で一昼夜寝かせます。次の日、表面の味噌を紙タオルで拭い取ったら、

3. 3

   両面焼きグリル中火で10分焼きます。この間にキャベツの繊切りを水に浸けておきます。焼けた肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付けます。