タニタ社食風☆　「くずし豆腐の五目中華炒」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは塩水(分量外)で洗って水気を切り１個を４枚程度に斜めにそぎ切り、京人参は薄く銀杏切り、椎茸は半分にして薄切り、絹さやは斜め霧で半分に。

2. 2

   豆腐は手でくずし耐熱容器に入れ500W電子レンジで１分加熱しザルにあけて水を切る。フライパンを加熱して油をひきスライスしたニンニクで香りをつけたら人参、椎茸、ホタテを炒め

3. 3

   紹興酒を回し入れる。少し火が通ったら豆腐と絹さやを加え塩・コショウ・味の素で味付けして最後にオイスターソースを回し入れて出来上がり。