低カロお惣菜の決定版☆　「蓮根のきんぴら」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をたわしでしっかり洗ったら、両端を切り落としたら縦に二つに割って細切りします。切ったらすぐに酢水に晒してアク止めをします。

2. 2

   紙タオルで水気を切ってから、熱したフライパンにサラダ油を引いて炒めます。油が回って少し火が通ったら★印を投入。弱火で煮詰めていきます。

3. 3

   汁けが少なくなったら鷹の爪を加え、ほとんどなくなったら火を止めて松の実を混ぜます。盛り付けて出来上がりです。