少ない材料で二人分のおかずに→かじきまぐろ一切れ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍エビは解凍後、ハラワタを取る。かじきまぐろは2cm角くらいの大きさに切る。
   
   ＜下ごしらえ＞
   エビ・カジキともハーブソルト・胡椒・旨味調味料を振り、片栗粉をもみ込んでおく。

2. 2

   タマネギ・ニンジン・ピーマンは細切りに。
   
   日本酒は耐熱カップに入れレンチン→アルコールを飛ばす。その後、ダイエットシュガー・白だし・ケチャップを入れタレを作っておく。

3. 3

   薄くごま油をひいた炒め鍋でエビ、カジキを炒める→だいたい火が通ったらいったん取り出す。
   
   その後野菜を炒める。
   
   野菜に火が通ったらエビ・カジキを戻し[2]のタレを回しかける。

4. 4

   子供用のおかずは[3]の段階で取り出す。
   
   大人用はタバスコを2~3滴。ちょっとピリ辛なチリソース風ができ上がりです。