春菊二題☆　すりゴマで簡単「春菊のゴマ和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すりごまを小さなすり鉢ですりながら調味していきます。★印を全部入れて静かにかき混ぜながら小さなすりこ木ですります。１～２分で済みます。

2. 2

   春菊を熱湯に30秒ほどくぐしてすぐ水に浸けアクを抜きます。5分ほど浸けたら固く絞ります。このレシピではこの半分を使います。ざく切りします。

3. 3

   ボウルでシラスと混ぜてからゴマを入れて和えます。皿に盛り天にゆずの細かい刻みを飾ります。