素朴なおやつ【豆しとぎ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青豆は一晩水につける。
   青豆を沸騰したお湯に入れて、硬めに茹でる。煮上がったら冷水で冷しザルに取る。

2. 2

   茹でた青豆と米粉をフードプロセッサーにかける。

3. 3

   【3】を空気を抜くようにかまぼこ型に整える。

4. 4

   食べる時は、1cmくらいに切りわけフライパンで焼いても、油で揚げても美味しく召し上がれます。