あまり気取らずに☆　味で勝負「松茸わかめ汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   松茸の表面の汚れを水で洗い流したら、石づきを切り落として縦半分に割り薄めのくし切りにします。

2. 2

   塩ワカメを水で揉み洗いしてから３分ほど戻します。水を絞ってざく切りします。

3. 3

   鍋に水を張り、松茸と酒、みりん、ほんだしを入れて火にかけます。沸騰したら弱火で３分ほど煮だしたら味噌とワカメを入れて熱くなったら火を止めます。