材料（１～２人分）
- 卵
- 1個
- トマト
- 1個
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩、コショウ
- 少々
- バジル
- 少々
作り方
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- 1
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- トマトは小粒なので2個使います。
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- 2
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- トマトは1cmほどの輪切りにしておきます。
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- 3
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- 卵は塩、こしょうで味を調え
フライパンにサラダ油を熱し
半生にふんわり焼きます。
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- 4
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- フライパンから卵を取り出します。
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- 5
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- フライパンにサラダ油をひき
２を並べて炒めます。
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- 6
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- しんなりなったら～
火を止めて４を混ぜます。
バジルをふりかけ完成♪
おいしくなるコツ
真っ赤に熟したトマトが甘くて美味しいです！
サラダ油の代わりにオリーブオイルで焼くのも好いですね。
きっかけ
トマトが熟し過ぎたので焼いてみました！
彩りもきれいなので爽やか！
朝食にピッタリです。