オシャレな一品♪　「長芋のレモン漬け　大葉風味」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋を繊維に沿って８ｍｍ程度に柵に切り、さらに拍子木に切ります。ボウルに入れて塩を振り柔らかくもんでヌメリを取り水で洗い流します。

2. 2

   銀杏に切ったレモンと細長く切った大葉を混ぜて塩を振って、水とみりんを加えます。フリージングパックに入れて１時間程度冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   水気を切って盛付ます。