ほっとする味☆クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリはゆでてからざるに上げて、殻から身を取り出しておく。

2. 2

   じゃがいも・にんじん・たまねぎは小さめの角切りに切る。
   
   ベーコンは１ｃｍ幅くらいに切る。

3. 3

   なべにオリーブ油を入れて
   たまねぎ・ベーコンを炒める。

4. 4

   薄力粉を入れ弱火で[２]に絡めたら、水を入れてじゃがいも
   にんじん・あさりを加える。

5. 5

   沸騰したら固形コンソメを加えて、弱火で１５分くらい
   コトコト煮込む。

6. 6

   牛乳を加えて、さらに煮込み
   塩・こしょうで味を整えて完成♪♪
   
   お皿に盛って、パセリを振る！