いよいよシーズン到来！｢アユの塩焼き｣ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型の良いアユです。養殖という点は我慢しましょう。良く洗ってヌメリを取ります。形が崩れるので腹わたは出しません。

2. 2

   塩をして金串を打ちます。尾が焦げないようにアルミホイルで巻いて保護します。

3. 3

   グリルに一度火を入れ予熱してから焼きます。両面焼き中火で１０分焼きました。スダチを添えて盛り付けます。