焼き梅干しレシピ・作り方

Name: 焼き梅干し
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 昔ながらの梅干し 適量

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5分以内
300円前後

Maiko_kuma

梅干しを加熱すると、梅干しの糖とクエン酸が化学変化を起こし、「ムメフラール」が生まれることが、研究で明らかになっているそうです。

材料（１人分）

昔ながらの梅干し: 適量

作り方

1

梅干しをオーブントースターに並べて、こんがり焼き目が付くまで20分～30分程度焼く。だけ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昔ながらの塩分の強い梅干しを使うと美味しいです。

きっかけ

母が何かのテレビで見たらしく、作り始めたのを真似して、私もずっと作ってます。

公開日：2011/06/18

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc