材料（2〜3人分）
- ひき肉（豚肉）
- 200g
- 玉ねぎ、にんじん
- 1/4個
- 生姜、にんにく
- 1片
- ガラムマサラ
- 大さじ1〜2
- 醤油
- 大さじ1
- 胡椒
- 小さじ1/2
- 塩、顆粒のだしの素、（あれば）洋酒
- 適量
- ひよこ豆
- 1袋
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、にんじん、生姜、にんにくを細かく刻み、油（あればオリーブオイル）で炒めます。焦げないように注意。
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- 2
- 玉ねぎが透明になってきたらひき肉を加えます。
（その際あれば洋酒を少し入れると香りがいいです。）ひき肉がパラパラになるまで炒めます。
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- 3
- ひき肉がパラパラになってきたらガラムマサラ、醤油、胡椒、だしの素、ひよこ豆をいれて更に炒めます。（挽き肉が焦げないように注意）
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- 4
- 最後に塩で味を整えて出来上がり。
おいしくなるコツ
塩は岩塩だと美味しいです。
目玉焼きをのせたり、きのこを加えても美味しいです。（きのこは水分が出るので別に炒めてから加えると良かったです。）
結構辛いので、カレー粉や胡椒を調節してください。（因みに我が家ではもっと辛くします）
きっかけ
そこにひき肉があったから。